Les autorités disent de ranger les mangeoires à oiseaux, les poulets élevés en liberté se déplacent à l’intérieur – HotAir

Si vous êtes un résident de l’Illinois, le Département des ressources naturelles de l’Illinois (IDNR) vous recommande de ranger les mangeoires et de laver les bains d’oiseaux au moins jusqu’au 31 mai. Une épidémie de grippe aviaire à l’échelle nationale crée beaucoup d’incertitude et de confusion pour les autorités le pays. La grippe aviaire affecte le prix des œufs et de la volaille.

Peut-être avez-vous remarqué la pointe dans une boîte d’œufs à l’épicerie. Ou, des emplacements vides dans le cas de la viande où les emballages de poulet sont affichés. Vous pouvez remercier la grippe aviaire pour cela, ainsi que la bidenflation. Normalement, en période d’inflation et de coûts d’épicerie élevés, les consommateurs achètent des œufs comme source de protéines alternative moins chère. Comptez-vous chanceux maintenant si vous trouvez des prix d’œufs bon marché.

En plus de nettoyer les mangeoires et les bains d’oiseaux qui ne peuvent pas être démontés, les responsables de l’Illinois demandent que toute découverte de cinq oiseaux morts ou plus ou de pygargues à tête blanche malades et/ou morts soit signalée immédiatement. Cette demande ne se limite cependant pas à l’Illinois, car la grippe aviaire hautement pathogène (IAHP) s’est propagée à travers le pays et affecte les troupeaux commerciaux et les oiseaux sauvages. Plus tôt ce mois-ci, au moins trois pygargues à tête blanche ont été retrouvés morts sur la côte géorgienne.

Le premier signalement de bernaches du Canada sauvages infectées par l’IAHP est survenu en mars. La grippe aviaire s’est rapidement propagée au comté de Cook, dans l’Illinois.

Dans le comté de Cook, plus de 200 oiseaux sont morts dans ce que les responsables de la santé ont qualifié de cas attendu de propagation rapide de l’IAHP.

Au 22 avril, le département américain de l’Agriculture signalait plus de 31 millions d’oiseaux atteints d’IAHP dans 29 États, dont 229 troupeaux.

Dans l’Illinois, environ 80 oiseaux sont confirmés par HPAI.

La dernière grande épidémie de grippe aviaire aux États-Unis a eu lieu de décembre 2014 à juin 2015. À cette époque, plus de 50 millions de poulets et de dindes sont morts de l’IAHP ou ont été détruits pour arrêter sa propagation. Au cours de cette épidémie, les prix des poitrines de poulet ont augmenté de 17 %, selon la société de données agricoles Gro Intelligence.

Une hausse des prix du poulet est constatée depuis plusieurs semaines.

Le prix des poitrines de poulet cette semaine était en moyenne de 3,63 dollars la livre dans les supermarchés américains, contre 3,01 dollars la semaine précédente et 2,42 dollars à la même époque l’an dernier, selon le ministère de l’Agriculture.

Cette semaine, une épidémie a été confirmée dans un troupeau commercial du Nebraska, entraînant la destruction de 570 000 poulets à griller. Dans le Delaware et le Maryland, plus de deux millions d’oiseaux de volailles commerciales ont été touchés.

Dans le Dakota du Sud, une épidémie la semaine dernière a entraîné la mort de 85 000 oiseaux. Une épidémie confirmée le 14 mars dans une exploitation commerciale du Wisconsin a entraîné la mort de plus de 2,7 millions de poules pondeuses.

Les dernières données de l’USDA montrent 59 sites confirmés de grippe aviaire dans les troupeaux commerciaux et de basse-cour dans 17 États depuis le début de l’année. Ce chiffre comprend les poulets, la dinde et d’autres volailles.

L’USDA a identifié un cas de grippe aviaire chez un oiseau sauvage à la mi-janvier aux États-Unis. Les oiseaux sauvages peuvent transmettre le virus aux troupeaux commerciaux et de basse-cour. Le 9 février, le virus avait été identifié dans un troupeau commercial dans l’Indiana. Depuis lors, il y a eu des centaines de cas confirmés d’oiseaux sauvages infectés par la grippe aviaire.

Le risque pour les êtres humains est très faible. Ce ne se transmet pas à l’homme par les aliments cuits. Le CDC a déclaré que la grippe aviaire est causée par des virus de la grippe qui se produisent naturellement chez les oiseaux. La variante H5N1 hautement contagieuse est mortelle pour les volailles domestiques telles que les poulets. Il peut parfois être transmis de l’oiseau à l’homme mais c’est rare. La seule façon d’arrêter la propagation de l’IAHP est de tuer les oiseaux infectés. Les agriculteurs ont abattu leurs troupeaux de volailles pour éviter le virus. Les règles fédérales exigent que les oiseaux soient tués à titre préventif. Selon le CDC, 17 millions d’oiseaux aux États-Unis ont déjà été tués pour contrôler la grippe aviaire. Cela fait grimper les prix pour les consommateurs.

Le prix hebdomadaire moyen des gros œufs est en hausse de 44 % par rapport à l’année dernière, selon l’USDA. Le prix actuel de la douzaine se situait entre 1,00 $ et 1,99 $ dans 34 États en mars. En Alaska, en Californie, à Hawaï, en Louisiane et au Vermont, le prix d’une douzaine d’œufs équivalait ou dépassait 2 $. Le prix de référence moyen de l’USDA pour les œufs en 2021 était de 84,3 cents la douzaine.

Les agriculteurs demandent si les poulets qui sont déplacés à l’intérieur pour éviter l’infection, mais qui étaient auparavant des poulets élevés en liberté, peuvent être vendus comme poulets élevés en liberté. Et les œufs ?

Le département américain de l’Agriculture recommande que les poulets soient déplacés à l’intérieur pour se protéger contre la maladie, mais alors que certains gardent leurs poules à l’intérieur, tout le monde n’est pas d’accord.

John Brunnquell, PDG d’Egg Innovations, basé dans l’Indiana, qui passe des contrats avec plus de 50 fermes dans cinq États pour produire des œufs élevés en plein air et en pâturage, a déclaré que tous ses poulets dans les États touchés par la grippe aviaire resteraient en « mode confinement ». ” jusqu’à ce que le risque passe.

“Nous les garderons confinés au moins jusqu’à début juin”, a déclaré Brunnquell. “Si nous passons quatre semaines sans plus d’évasion commerciale, nous chercherons à faire revenir les filles.”

Les poulets fermiers commerciaux représentent un petit pourcentage des ventes, bien que les partisans soient prêts à payer un prix plus élevé. Les agriculteurs veulent être honnêtes sur ce qui se passe afin que les consommateurs puissent prendre leurs propres décisions. Le prix des œufs est en hausse et cela affectera les prix d’autres articles comme les produits de boulangerie.

Pour les consommateurs américains, cela signifie que les œufs de poules élevées en plein air qu’ils achètent à un prix élevé pourraient provenir d’un poulet temporairement gardé à l’intérieur. Mais les producteurs disent qu’ils pensent que les gens qui paient plus pour des œufs élevés en pâturage ou en plein air ont des préoccupations en matière de bien-être animal et ne veulent pas que les poulets soient mis en danger par le virus.

Brunnquell a également noté que les agences de certification surveillent les fermes pour s’assurer qu’elles n’utilisent pas la grippe aviaire comme excuse pour garder les oiseaux à l’intérieur trop longtemps.

Les œufs de toutes sortes sont devenus plus coûteux récemment en raison des problèmes de grippe aviaire et d’une flambée nationale des prix des aliments.

La semaine dernière, les prix des œufs conventionnels ont augmenté de 40 cents la douzaine à 1,47 $ tandis que les prix des œufs sans cage ont augmenté de 3 cents à 2,40 $ la douzaine, selon l’USDA. Les œufs biologiques, qui proviennent de poulets tenus d’avoir accès à l’extérieur, se vendaient pour une moyenne nationale de 4,39 $ la douzaine la semaine dernière, contre 3,65 $ la semaine précédente.

Le prix des œufs utilisés par les boulangeries et autres produits alimentaires a atteint un niveau record le 8 avril.

2022 ne va vraiment pas mieux que 2021. Espérons que cette vague de grippe aviaire disparaisse rapidement.

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