Devenir végétalien pendant seulement 12 semaines pourrait vous aider à perdre 16 livres, selon une étude

Si vous voulez perdre une pierre juste à temps pour l’été, devenez végétalien.

Les chercheurs ont découvert qu’en moyenne, les personnes en surpoids qui adoptent un régime à base de plantes perdent 7,4 kg (2 livres) au cours des trois premiers mois.

Ils croient que le secret est de ne pas pouvoir manger des aliments gras et riches en calories comme le fromage et la viande rouge, ainsi que de limiter leurs options de plats à emporter.

L’étude a analysé les résultats de 11 essais scientifiques sur les régimes végétaliens et la perte de poids impliquant près de 800 adultes en surpoids ou atteints de diabète de type 2.

Certaines des études ont comparé les régimes végétaliens aux régimes occidentaux typiques, tandis que d’autres les ont comparés à d’autres régimes à la mode comme le régime méditerranéen.

Les régimes végétaliens qui interdisent la consommation de produits d’origine animale et optent plutôt pour les fruits, les légumes, les noix, les légumineuses et les graines, ont gagné en popularité en Grande-Bretagne (stock image)

Quels sont les inconvénients de devenir végétalien ?

Passer à un régime entièrement à base de plantes pourrait vous fatiguer ou provoquer des poussées d’acné, ont prévenu les diététiciens.

Ne pas manger ou boire de produits d’origine animale pourrait vous faire manquer des vitamines essentielles comme la vitamine B12 ainsi que des protéines.

Un manque de vitamine B12, qui se trouve dans le lait et les œufs trouvés, peut entraîner de la fatigue ou de la fatigue et avoir un impact négatif sur votre santé mentale.

La vitamine D est un autre nutriment que l’on trouve principalement dans les produits d’origine animale, comme les poissons gras, dont les personnes suivant un régime végétalien peuvent être déficientes.

Une carence en vitamine D peut entraîner des problèmes de développement osseux et causer de la douleur.

Ne pas consommer suffisamment de protéines, que nous obtenons des produits laitiers, du poisson, des œufs et de la viande, peut retarder la croissance des enfants et également entraîner des poussées d’acné.

Un manque de fer, présent dans la viande rouge et le foie, peut entraîner une anémie, provoquant une sensation de fatigue et des palpitations cardiaques.

L’iode, que l’on trouve principalement dans les fruits de mer, est un autre nutriment connu pour manquer dans les régimes végétaliens et est important pour maintenir un métabolisme sain.

Les régimes à base de plantes peuvent inclure tous ces nutriments mentionnés, mais les gens doivent gérer soigneusement ce qu’ils mangent ou prendre des suppléments pour s’assurer qu’ils en ont assez.

Cela est particulièrement vrai si les gens passent à un régime végétalien après avoir principalement obtenu ces nutriments à partir de produits d’origine animale.

Mais un autre risque est la fausse perception que les produits végétaliens sont intrinsèquement plus sains que les options non végétaliennes.

Une analyse MailOnline des aliments alternatifs végétaliens sans viande a révélé qu’un nombre important contenait plus de sel, de sucre et de graisse que le produit qu’ils étaient censés remplacer.

Par rapport à ceux qui n’ont pas changé leur alimentation et ont continué à manger de la viande et des produits d’origine animale, les végétaliens ont perdu 7,4 kg (2 livres) en 12 semaines.

Par rapport aux autres régimes à la mode, les végétaliens ont perdu 9 lb (4,1 kg).

Cependant, un régime végétalien n’a pas surpassé de manière significative ces régimes en termes de taux de sucre dans le sang ou de cholestérol, avec seulement des améliorations très mineures notées.

L’auteure principale Anne-Ditte Termmannsen, de l’hôpital universitaire de Copenhague, a déclaré: “Cette évaluation rigoureuse des meilleures preuves disponibles à ce jour indique avec une certitude raisonnable que l’adhésion à un régime végétalien pendant au moins 12 semaines peut entraîner une perte de poids cliniquement significative et améliorer le sang.” niveaux de sucre, et peut donc être utilisé dans la gestion du surpoids et du diabète de type 2.

“Les régimes végétaliens entraînent probablement une perte de poids car ils sont associés à un apport calorique réduit en raison d’une teneur plus faible en graisses et d’une teneur plus élevée en fibres alimentaires”, a-t-elle déclaré.

“Cependant, davantage de preuves sont nécessaires concernant d’autres résultats cardiométaboliques.”

Les experts britanniques ont appelé à la prudence concernant l’étude, notant qu’elle n’a pas été examinée par des pairs et que les gens devraient tenir compte de certains des risques négatifs pour la santé d’un régime végétalien.

Il s’agit notamment de manquer des nutriments clés présents dans les produits d’origine animale comme la vitamine D ou B12 et l’iode.

Un autre est la quantité de sucre contenue dans certains aliments végétaliens qui pourrait être particulièrement risquée pour les personnes essayant de contrôler leur glycémie, comme les diabétiques.

Une autre limite de l’étude était qu’aucun des essais ne prescrivait de régime de contrôle spécifique pour les participants ne faisant pas partie du bras végétalien de l’étude.

Cela signifie qu’il y a des problèmes pour comparer avec précision les impacts des régimes végétaliens.

Réagissant à l’étude, le professeur Gunter Kuhnle, un expert en nutrition de l’Université de Reading, a déclaré qu’elle n’avait pas réellement démontré qu’un régime spécifiquement végétalien aidait les gens à perdre du poids.

“Les régimes végétaliens contiennent généralement moins de matières grasses et plus de fibres que les autres régimes et sont souvent moins denses en énergie”, a-t-il déclaré.

“Cependant, il est possible d’obtenir la même chose avec un régime qui n’est pas exclusivement à base de plantes.

“Bien que cette étude fournisse des informations très utiles pour la recherche, elle ne suggère pas que l’adoption d’un régime végétalien entraînera automatiquement une perte de poids.”

Le Dr Duane Mellor, diététicien de l’Université d’Aston, a également mis en garde les gens contre le passage au véganisme sans tenir compte de certaines des conséquences négatives potentielles sur la santé.

“Éliminer toute une gamme d’aliments sans penser à la façon dont les nutriments sont remplacés, dans le cas d’un régime végétalien qui comprend des nutriments tels que la vitamine D, la vitamine B12, le fer et l’iode, peut entraîner à long terme une détérioration de la santé”, a-t-il déclaré. .

“Il est également important de se rappeler que tous les aliments végétaliens ne sont pas sains, après tout le sucre est végétalien, et que de plus en plus de gens choisissent un régime à base de plantes, il y a de plus en plus d’aliments hautement transformés qui sont produits pour répondre à cette demande.”

Il a exhorté les gens à parler à un professionnel de la santé avant de passer à un régime végétalien et en particulier à un diététicien s’ils ont un problème de santé comme le diabète de type 2.

Être trop gros est associé à une pléthore de problèmes de santé, notamment le risque de complications musculo-squelettiques, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et au moins 13 types de cancer.

Les dernières données du NHS pour l’Angleterre publiées en 2019 ont révélé que la majorité des adultes, 64%, étaient en surpoids ou obèses. On estime que le traitement des maladies liées à l’obésité coûte au NHS 6 milliards de livres sterling par an.

Et aux États-Unis, on estime que 73,6 % des adultes sont considérés comme étant en surpoids ou obèses.

L’analyse des régimes végétaliens a été présentée au Congrès européen sur l’obésité à Maastricht aux Pays-Bas.

A QUOI DOIT RESULTER UNE ALIMENTATION EQUILIBREE ?

Les repas doivent être à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d'autres glucides féculents, idéalement de grains entiers, selon le NHS

Les repas doivent être à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d’autres glucides féculents, idéalement de grains entiers, selon le NHS

• Mangez au moins 5 portions d’une variété de fruits et de légumes chaque jour. Tous les fruits et légumes frais, surgelés, séchés et en conserve comptent

• Repas à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d’autres féculents, idéalement de grains entiers

• 30 grammes de fibres par jour : cela équivaut à manger tout ce qui suit : 5 portions de fruits et légumes, 2 biscuits aux céréales de blé entier, 2 tranches épaisses de pain complet et une grosse pomme de terre au four avec la peau

• Avoir des produits laitiers ou des alternatives laitières (comme les boissons au soja) en choisissant des options à faible teneur en matières grasses et en sucre

• Mangez des haricots, des légumineuses, du poisson, des œufs, de la viande et d’autres protéines (y compris 2 portions de poisson par semaine, dont une doit être grasse)

• Choisissez des huiles et des pâtes à tartiner insaturées et consommez-les en petites quantités

• Boire 6 à 8 tasses/verres d’eau par jour

• Les adultes devraient consommer moins de 6 g de sel et 20 g de graisses saturées pour les femmes ou 30 g pour les hommes par jour

Source : Guide Eatwell du NHS

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